Организация питания

Питание детей играет одну из главных ролей в их полноценном развитии и здоровье, поэтому к тому, как дети питаются, предъявляются особенно строгие требования. 
Рацион ребенка должен быть разнообразным, включать свежие, натуральные продукты и обеспечивать полностью потребности ребенка в питательных и полезных веществах.

Какие требования к питанию детей предъявляет закон?

Питание дошкольников организовано в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями и нормами, которые устанавливают объем порций, дневную калорийность и питательную ценность рациона ребенка, а также состав блюд и распределение питательных веществ между приемами пищи.

СанПиН регулирует режим питания дошкольников, содержит требования к качеству продуктов и блюд, их упаковке и маркировке, а также условиям хранения, перевозки и приготовления.

Для дошкольников рекомендовано 5-разовое питание:

1. На первый завтрак детям предлагаются молочные каши с фруктами или сухофруктами, блюда из творога, омлет или запеканка либо овощное блюдо, а также горячий напиток;
2. Второй завтрак, как правило – это витаминный напиток (сок) и что-то легкое, например, яблоко, и т.д.;
3. Обед является основным приемом пищи и состоит из первого блюда – супа, горячего блюда из мяса, рыбы или птицы с гарниром из каши, овощей, картофеля или бобовых, и напитка (компот, сок, кисель);
4. Полдник включает в себя напиток и выпечку без крема либо творожную или крупяную запеканку, молочную кашу, фрукты или ягоды.
5. Ужин состоит из горячего рыбного, мясного, овощного блюда или молочной каши, хлеба и горячего напитка.

Меню составляется на 10 дней. Для разных возрастных групп разрабатывается разное меню, также различаются составы меню по сезонности. Так как при организации питания детей отдается предпочтение сезонным продуктам, характерным для конкретной местности, то зимнее и весеннее меню будет отличаться от летнего и осеннего.

Питание в детском саду организовано при участии специалиста по питанию и старшей медицинской сестры, которые составляют технологические карты на приготовление всех блюд.

Технолог и медсестра, вместе с заведующей детского сада, также отвечают за контроль качества продуктов и готовых блюд, которые поступают в учреждение от поставщиков, и соблюдение поставщиком правил хранения и перевозки продуктов и блюд.

По вопросам организации питания обращаться по следующим телефонам:
☏ 8-800-600-7207 - Министерство образования Кузбасса
☏ 8-800-200-9185 - Министерство просвещения Российской Федерации
☏ 8-800-200-3411 - Общероссийский народный фронт
☏ 8 (3842) 56-05-83 - Управление образования администрации Кемеровского муниципального округа
☏ 8 (3842) 64-69-13 - Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Березовском, городе Топки, Кемеровском и Топкинском районах.

Вопросы по организации питания в МАДОУ, Вы можете направить, перейдя по ссылке, либо обратиться на горячую линию приёмной "Золотой ключик": 8(384) 45-5-77-25